Mendoni se yndyrnat janë armiq të shëndetit? Truri juaj nuk do të ishte dakord. Yndyrnat kanë pasur një reputacion të keq për vite me radhë. Nga dietat popullore me pak yndyrë të viteve 1990 deri te rekomandimet për t'i shmangur ato sa herë që është e mundur, shumë njerëz kanë përqafuar pikëpamjen se më pak yndyrë në dietë është gjithmonë më mirë.Lexo edhe:Sheqeri në 2 vitet e para të jetës mund të ndikojë në shëndetin edhe 70 vjet më vonë Megjithatë, truri, i cili është një nga organet më yndyrore në trup dhe përmban rreth 60 përqind yndyrë në peshë, varet prej tij për funksionimin normal - nga ndërtimi i qelizave deri te transmetimi i sinjaleve midis qelizave nervore. Ndërsa shumë yndyrë mund të ketë efekte negative shëndetësore, shumë pak nga lloje të caktuara të yndyrës mund të dëmtojë gjithashtu trurin. Është e rëndësishme të theksohet se jo të gjitha yndyrnat janë të njëjta. Truri ka nevojë për lloje të caktuara yndyrnash, kryesisht të pangopura, ndërsa yndyrnat e ngopura dhe trans duhet të jenë të kufizuara. Ekspertët rekomandojnë që rreth 20 deri në 35 përqind e marrjes totale të kalorive ditore duhet të vijë nga yndyra, ku pjesa më e madhe e saj vjen nga burime të shëndetshme, siç janë acidet yndyrore omega-3. Mund të dëmtojë përqendrimin. Yndyrnat nuk janë vetëm lëndë djegëse për trurin - ato janë një pjesë e rëndësishme e strukturës së tij. Kur nuk ka mjaftueshëm prej tyre, vëmendja dhe mprehtësia mendore mund të pakësohen, sepse acidet yndyrore në membranat qelizore të trurit ndikojnë në mënyrën se si qelizat nervore komunikojnë me njëra-tjetrën. Marrja e pamjaftueshme e acideve yndyrore omega-3, të tilla si DHA, EPA dhe ALA, mund të ndikojë në mënyrë specifike në aftësitë njohëse, duke përfshirë vendimmarrjen dhe zgjidhjen e problemeve. Mund të ndikojë në kujtesë. Një konsum i ulët i yndyrnave të shëndetshme shoqërohet gjithashtu me ndryshime në kujtesë, veçanërisht kur bëhet fjalë për kujtimin e ngjarjeve të fundit dhe informacionit të përditshëm. Kur nuk ka mjaftueshëm acide yndyrore esenciale, qelizat e trurit në hipokampus - një pjesë e trurit që luan një rol kyç në krijimin dhe ruajtjen e kujtimeve - mund të preken. Në planin afatgjatë, një dietë e pasur me yndyrna të pangopura mund të ndihmojë në ruajtjen e funksionit njohës gjatë plakjes. Mund të ndikojë në humor Yndyrnat luajnë gjithashtu një rol të rëndësishëm në rregullimin e humorit, pasi ato ndikojnë në proceset inflamatore dhe kiminë e trurit. Një konsum shumë i ulët i yndyrnave të shëndetshme mund të rrisë rrezikun e mungesës së vitaminës D dhe acideve yndyrore esenciale, pasi yndyra është e nevojshme për përthithjen e tyre. Këto lëndë ushqyese marrin pjesë në procese që lidhen me serotoninën - një neurotransmetues që ndikon në humor. Me fjalë të tjera, marrja e mjaftueshme e yndyrnave të shëndetshme mund ta ndihmojë trurin të rregullojë më mirë ekuilibrin emocional. Mund të rrisë rrezikun e rënies njohëse Yndyrnat mund të luajnë një rol të rëndësishëm në shëndetin e trurit dhe rrezikun e zhvillimit të sëmundjeve të tilla si demenca. Acidet yndyrore Omega-3 mund të ndihmojnë në uljen e inflamacionit, përmirësimin e niveleve të triglicerideve dhe kolesterolit, rregullimin e presionit të gjakut dhe sheqerit në gjak dhe mbajtjen e zemrës të shëndetshme. Meqenëse një zemër e shëndetshme dhe qarkullimi i mirë i gjakut janë gjithashtu të rëndësishme për rrjedhjen e gjakut në tru, këto efekte mund të kontribuojnë në uljen e rrezikut të rënies njohëse gjatë plakjes. Burimet më të mira të yndyrnave të shëndetshme për trurin Ushqimet që shpesh rekomandohen për shëndetin e trurit janë pjesë e të ashtuquajturës dietë MIND, një kombinim i dietave mesdhetare dhe DASH, e cila është lidhur me ruajtjen e funksionit kognitiv. Peshk i yndyrshëm Salmoni, sardelet dhe skumbri janë të pasura me acide yndyrore omega-3 EPA dhe DHA, të cilat marrin pjesë në ruajtjen e strukturës së qelizave të trurit dhe në zvogëlimin e proceseve inflamatore. Alga deti Algat e detit janë një burim bimor i acideve yndyrore omega-3, por edhe i jodit dhe mineraleve të tjera të rëndësishme për shëndetin e trurit. Vaj ulliri ekstra i virgjër Një nga themelet e dietës mesdhetare, vaji i ullirit ekstra i virgjër është i pasur me yndyrna të pangopura dhe antioksidantë që shoqërohen me funksionim më të mirë të trurit. Arra Arrat janë ndër të paktat arra që përmbajnë acidin yndyror omega-3 me bazë bimore ALA. Ato mund të kontribuojnë në komunikim më të mirë midis qelizave të trurit dhe në ruajtjen e kujtesës. Fara Chia dhe liri Këto fara të vogla janë një burim i shkëlqyer bimor i acideve yndyrore omega-3, veçanërisht për njerëzit që nuk hanë peshk. Ato mund të shtohen në bollgur, kos ose smoothie. Avokado Avokadot përmbajnë yndyrna mono të pangopura që mbështesin rrjedhjen e shëndetshme të gjakut në tru, gjë që është e rëndësishme për përqendrimin dhe kujtesën. Më shumë ushqime që mbështesin shëndetin e trurit Përveç yndyrnave të shëndetshme, ushqime të tjera të pasura me lëndë ushqyese janë të rëndësishme për trurin: Perimet me gjethe jeshile si spinaqi, lakra jeshile dhe patatja zvicerane – përmbajnë folat, luteinë, vitaminë K dhe antioksidantë të lidhur me plakjen më të ngadaltë njohëse.
Manaferrat si boronicat dhe luleshtrydhet janë të pasura me flavonoide që mund të kontribuojnë në shëndetin e trurit dhe kujtesën.
Fasulet dhe thjerrëzat - sigurojnë fibra, proteina bimore, hekur dhe karbohidrate që treten më ngadalë dhe sigurojnë energji të qëndrueshme për trurin.
Drithërat e plota si tërshëra, quinoa, elbi dhe orizi kaf – ndihmojnë në ruajtjen e niveleve të qëndrueshme të energjisë.
Vezët janë të pasura me kolinë, një lëndë ushqyese e rëndësishme për kujtesën dhe prodhimin e neurotransmetuesve. Gjëja më e rëndësishme nuk është të përjashtohen yndyrnat nga dieta, por të zgjidhen burimet e tyre cilësore. Yndyrnat e shëndetshme luajnë një rol të rëndësishëm në ruajtjen e përqendrimit, kujtesës dhe shëndetit të trurit gjatë gjithë jetës.