Si gjiza ashtu edhe vezët janë ushqime ushqyese, kështu që zgjedhja varet kryesisht nga nevojat dietike dhe mënyra se si i përfshijmë ato në vaktet tona. Djathi gjizë dhe vezët janë zgjedhje të zakonshme për vakte të pasura me proteina, por cili nga këto ushqime përmban në të vërtetë më shumë proteina ?Lexo edhe:Të paktën 306 persona të infektuar me salmonelë në Belgjikë në një shpërthim të lidhur me vezët Përgjigja varet gjithashtu nëse po i krahasojmë ato sipas të njëjtës sasi apo porcionit të zakonshëm. Përveç proteinave, ato ndryshojnë edhe në lëndë të tjera ushqyese të rëndësishme, shkruan Health.com. Krahasimi i proteinave Nëse krahasojmë të njëjtën sasi ushqimi, vezët kanë më shumë proteina. Ka rreth 13.6 gramë proteina në 100 gramë vezë të pjekura, ndërsa e njëjta sasi gjize me dy përqind yndyrë qumështi përmban rreth 10.4 gramë. Megjithatë, pamja është e ndryshme kur shohim porcionet e zakonshme. Një filxhan gjizë mund të përmbajë më shumë se 20 gramë proteina, ndërsa dy vezë të mëdha përmbajnë rreth 12 deri në 13 gramë. Të dyja ushqimet janë një burim proteinash të plota dhe me cilësi të lartë. Kjo do të thotë se ato përmbajnë të nëntë aminoacidet thelbësore që trupi nuk mund t’i prodhojë vetë dhe që i duhen, ndër të tjera, për të ndërtuar dhe restauruar indet muskulore dhe për të prodhuar hormone. Kjo është arsyeja pse zgjedhja varet nga sasia që hamë. Vezët kanë pak më shumë proteina për 100 gramë, ndërsa gjiza, për shkak të madhësisë së zakonshme të porcionit, mund të jetë një mënyrë praktike për të rritur marrjen tuaj totale ditore të proteinave. Vlera ushqyese Përveç proteinave, vezët dhe gjiza përmbajnë një numër lëndësh ushqyese të rëndësishme. Vezët janë veçanërisht të pasura me kolinë, e cila luan një rol të rëndësishëm në funksionimin dhe metabolizmin e trurit. Ato janë gjithashtu një burim i mirë i vitaminave A dhe B12, selenit dhe zinkut. Ato gjithashtu përmbajnë luteinë dhe zeaksantinë, antioksidantë të lidhur me shëndetin e syve. Djathi i gjizës ka tendencë të ketë më pak kalori dhe kolesterol sesa vezët, varësisht nga lloji i produktit dhe madhësia e porcionit. Ai gjithashtu përmban kalcium, i cili është i rëndësishëm për shëndetin e kockave dhe funksionimin normal të muskujve dhe sistemit nervor. Disa lloje djathi të grimcuar përmbajnë gjithashtu kultura të gjalla dhe aktive që mund të kenë një efekt të dobishëm në tretje. Çfarë të zgjidhni? Si gjiza ashtu edhe vezët janë ushqime ushqyese, kështu që zgjedhja varet kryesisht nga nevojat dietike dhe mënyra se si i përfshijmë ato në vaktet tona. Nëse krahasohet e njëjta sasi ushqimi, vezët kanë pak më shumë proteina. Nga ana tjetër, gjiza mund të jetë një zgjedhje e mirë për ata që duan të marrin më shumë proteina në një vakt, ndërkohë që mbajnë nën vëzhgim marrjen e kalorive. Nëse nuk ka kufizime të veçanta dietike ose alergji, nuk është e nevojshme të zgjidhni vetëm një. Si vezët ashtu edhe gjiza mund të jenë pjesë e një diete të larmishme dhe të ekuilibruar.
