Për të shijuar shijen e plotë të sherbelës, mbani mend këto dy këshilla të thjeshta. Së pari, vjelja. Sherbela është më e shijshme pak para se të lulëzojë. Por edhe nëse e mblidhni në një kohë tjetër, truku i dytë është përgatitja.Lexo edhe:Një qiell i jashtëzakonshëm në shtator: Hëna, Venusi, Saturni dhe Rruga e Qumështit do të ofrojnë spektakël Sherbela e nxjerr vërtet shijen e saj të plotë kur nxehet lehtë, thotë Qendra Federale Gjermane për Ushqyerjen (BZfE). Çfarë shkon në mënyrë perfekte me sherebelën? Një kombinim i sherbelës dhe gjalpit me makarona, mish shpendësh ose peshk është ideal. Përzieni gjethet e sherbelës të grira imët në gjalpin e shkrirë dhe në fund, shtoni piper sipas dëshirës. Sherbela, me aromën e saj pikante dhe të athët, i jep pjatës një notë të freskët eukalipti mesdhetar. Mund ta kombinoni edhe sherbelën me hudhër ose bimë të tjera të forta si estragoni ose trumza. Sherbela gjithashtu shkon jashtëzakonisht mirë me: patate domate kërpudha vezë polenta pjata me perime në rizoto në pesto Bimë medicinale e shëndetshme Sherebela, si bimë medicinale, e bën ushqimin më të lehtë për t’u tretur falë vajrave të saj esencialë, thotë BZfE e Gjermanisë. Kjo është arsyeja pse kjo bimë shkon mirë edhe me gatime me mish të pasur me yndyrë, siç është vakti klasik italian Saltimbocca alla romana, një eskalop viçi i mbushur me proshutë dhe sherebelë. Kjo e bën sherbelën jo vetëm të shijshme, por edhe të shëndetshme. Nëse e pini si çaj, mund të qetësojë dhimbjen e fytit ose vështirësinë në gëlltitje. Mund ta përdorni edhe për të trajtuar dhimbjen e dhëmbëve ose problemet gastrointestinale. Por mos konsumoni shumë sherbelë dhe çaj sherbele për një periudhë të zgjatur kohore, pasi bima përmban vajin esencial tujon - i cili mund të jetë i dëmshëm në sasi të mëdha. Gratë shtatzëna në veçanti duhet të jenë të kujdesshme, thotë BZfE. Si ta ruajmë më mirë sherbelën? Përdoreni sherbelën të freskët ose të tharë. Kur thahet, sherbela do të ruhet për disa muaj nëse ruhet në një vend të freskët, të errët dhe hermetik. Kur është e freskët, nëse e blini në tufa, do të ruhet më mirë nëse e vendosni në një gotë me ujë të freskët. Gjithashtu mund ta mbështillni me një peshqir kuzhine të lagur dhe ta vendosni në sirtarin e perimeve në frigorifer për disa ditë. Nëse blini një vazo të vogël me sherbelë të freskët nga një dyqan, BZfE këshillon të kontrolloni që skajet e gjetheve ose majat e lastarëve të mos jenë të thata dhe që sherbela të ketë një aromë të këndshme. Kontrolloni gjithashtu se cili është sezoni më i lartë për sherbelën e freskët aty ku jetoni. Në Itali, për shembull, ai zgjat nga fundi i pranverës deri në fillim të verës. Zakonisht është më e shijshme dhe aromatike nga prilli deri në korrik - por kjo do të varet nga kushtet tuaja lokale. Mund ta kultivoni lehtësisht sherbelën në kopsht ose në ballkon, nëse keni një vend me diell dhe pak hapësirë./ DPA News.
