"Shalqiri përmban sheqerna natyralë, por kryesisht është ujë dhe sigurisht që mund të jetë pjesë e një diete të ekuilibruar", thotë Vandana Sheth, nutricioniste dhe edukatore për diabetin. Ekspertët e të ushqyerit për diabetin japin mendimin e tyre se si shalqiri ndikon në sheqerin në gjak dhe si mund ta hani atë si pjesë të një diete të hartuar për të ruajtur nivele të shëndetshme të sheqerit në gjak. Si ndikon shalqiri në sheqerin në gjakLexo edhe:Stresi në fëmijëri lë shenja në tru Rrit sheqerin në gjak Shalqiri është një burim karbohidratesh dhe sheqernash natyralë, kështu që në mënyrë të pashmangshme rrit nivelet e sheqerit në gjak. Kjo nuk është domosdoshmërisht një gjë e keqe. "Një porcion tipik prej një filxhani me shalqi të prerë në kubikë përmban rreth 15 gramë karbohidrate, që është rreth një porcion dhe mund të futet lehtësisht në dietën tuaj të përditshme", thotë Caroline Thomason Bunn, nutricioniste dhe edukatore për diabetin. Siç thekson Ban, fakti që shalqiri përmban karbohidrate në vetvete nuk është i keq për nivelet e sheqerit në gjak. Ajo që duhet të shmanget janë kërcimet e mëdha dhe të papritura, shkruan Eating Well. Ka një ngarkesë të ulët glicemike Shalqiri ka një indeks të lartë glicemik, që do të thotë se mund të rrisë shpejt nivelet e sheqerit në gjak. Megjithatë, kjo nuk është e gjitha. Ai ka një ngarkesë të ulët glicemike, e cila, përveç indeksit glicemik, merr parasysh edhe sasinë e karbohidrateve në një porcion.Me fjalë të tjera, një porcion tipik shalqiri ndoshta nuk do ta rrisë ndjeshëm sheqerin në gjak. "Fibra dhe uji ndihmojnë në ngadalësimin e tretjes dhe në shtimin e sasisë së ushqimit, gjë që mund të kontribuojë në një rritje më graduale të sheqerit në gjak", shpjegon Ban. Likopeni mund të përmirësojë kontrollin e sheqerit në gjak "Shalqiri është rreth 90 për qind ujë dhe përmban vitaminë C dhe likopen", thotë Sheth. Likopeni, një antioksidant, është veçanërisht i rëndësishëm kur bëhet fjalë për sheqerin në gjak. Sipas një studimi të vitit 2022, marrja më e lartë e likopenit shoqërohej me nivele më të ulëta të sheqerit në gjak gjatë esëllit. Një studim i vitit 2024 zbuloi se likopeni mund të jetë premtues për kontrollin e diabetit të tipit 2. Studiuesit besojnë se kjo është për shkak të efekteve anti-inflamatore dhe antioksiduese të likopenit, të cilat mund të ndihmojnë në parandalimin e inflamacionit kronik dhe rezistencës ndaj insulinës. Kontribuon në hidratim Duke pasur parasysh emrin shalqi, nuk është çudi që ky frut kontribuon në hidratim. Deri në 91 përqind e peshës së tij është ujë. "Të qëndrosh i hidratuar mirë është e rëndësishme për shëndetin e përgjithshëm dhe kontrollin e sheqerit në gjak", thotë Ban. Më pak lëngje në trup do të thotë gjak më i koncentruar dhe nivele më të larta të sheqerit në gjak. Vlerat ushqyese të shalqirit Shalqiri është një burim i mirë karbohidratesh, vitaminë C dhe ujë. Një filxhan shalqiri i papërpunuar dhe i prerë në kubikë përmban: Kalori: 46
Karbohidratet: 12 gr
Fibër: 1 g
Sheqeri total: 9 gr*
Sheqerna të shtuara: 0 g
Proteina: 1 g
Yndyrë totale: 0 gr
Yndyrë e ngopur: 0 g
Kolesteroli: 0 mg
Natrium: 2 mg
Vitamina C: 12 mg (20 përqind e vlerës ditore)
Vitamina A: 865 IU (5 përqind e vlerës ditore)
Kaliumi: 170 mg (4 përqind e vlerës ditore) *sheqeri në shalqi është i pranishëm natyrshëm. Si të hani shalqi për kontroll më të mirë të sheqerit në gjak Kombinojeni atë me proteina. Nëse doni të hani shalqi si një meze të lehtë, shtoni një burim proteinash për të parandaluar rritjen e sheqerit në gjak. Për shembull, hani shalqi me një filxhan kos grek, një grusht arra ose gjizë. "Nëse mbani një monitor të vazhdueshëm të glukozës, kjo mund të jetë gjithashtu një mënyrë e dobishme për të zbuluar se si reagon trupi juaj kur hani shalqi vetëm dhe si reagon kur e kombinoni me ushqime të tjera", thotë Sheth. Hajeni pas një vakti të ekuilibruar. Hulumtimet tregojnë se konsumimi i karbohidrateve në fund të një vakti ul ndjeshëm rritjen e sheqerit në gjak pas një vakti.Provoni të hani shalqi menjëherë pas një vakti të ekuilibruar të pasur me proteina, fibra dhe yndyrna të shëndetshme. Mund të jetë një meze e përsosur freskuese dhe e ëmbël pas një vakti të kripur. Kini kujdes me porcionet. Në një ditë të nxehtë vere, është e lehtë të hani një sasi të madhe shalqiri pa e kuptuar fare. Megjithatë, një porcion më i madh do të thotë më shumë karbohidrate dhe sheqerna që rrisin nivelet e sheqerit në gjak. "Provoni ta vendosni në një tas ose ta matni paraprakisht një porcion në vend që ta hani direkt nga një tas i madh", rekomandon Ban. Çfarë thonë ekspertët? Edhe pse përmban sheqer, shalqiri nuk është një zgjedhje e keqe për ruajtjen e niveleve të shëndetshme të sheqerit në gjak. Ka një ngarkesë të ulët glicemike, përmbajtje të lartë uji dhe antioksidantë që mund të ndihmojnë në moderimin e rritjes së sheqerit në gjak. Megjithatë, asnjë ushqim i vetëm nuk do të përcaktojë suksesin ose dështimin në ruajtjen e niveleve të dëshiruara të sheqerit në gjak. "Është pamja e përgjithshme - i gjithë vakti, madhësia e porcionit dhe ushqimet me të cilat e kombinoni atë - që është më e rëndësishme sesa shmangia e një lloj fruti", thotë Sheth. Prandaj, për rezultatet më të mira, është mirë të kombinoni shalqirin, si dhe burime të tjera të karbohidrateve, me yndyrna, fibra dhe proteina të shëndetshme në mënyrë që të zbutni luhatjet e papritura të sheqerit në gjak dhe të ruani ndjesinë e ngopjes për më gjatë.