Të tjeraSi ta konsumoni mishin e viçit në mënyrë të shëndetshme? Ekspertët shpjegojnë cilat pjesë të zgjidhni dhe si t’i gatuani
Mishi i viçit është kritikuar prej kohësh për lidhjen e mundshme me sëmundjet e zemrës dhe disa lloje të kancerit. Megjithatë, ekspertët e ushqyerjes theksojnë se jo të gjitha llojet e mishit të kuq kanë të njëjtin ndikim në shëndet. Sasia e konsumuar, përmbajtja e yndyrës, mënyra e përpunimit dhe metoda e gatimit mund të bëjnë një ndryshim të rëndësishëm. Madje, një biftek pa shumë yndyrë ose një hamburger i përgatitur në shtëpi mund të jenë pjesë e një diete të ekuilibruar.