Rasti kundër ushqimeve të pashëndetshme, dhe veçanërisht produkteve “ultra të përpunuara”, është përforcuar nga një studim i ri që lidh ushqyerjen e keqe me kancerin e prostatës. Sipas mjekëve të Universitetit Atlantik të Floridës (FAU), konsumimi i produkteve ushqimore ultra të përpunuara (UPF), si pijet freskuese, drithërat e paketuara dhe ushqimet e lehta, “rrit ndjeshëm” gjasat për shfaqjen e kancerit të prostatës.Lexo edhe:3 minuta vrapim intensiv, më shumë ndryshime në trup se 90 minuta ushtrime – çfarë zbuloi studimi Pas studimit të të dhënave shëndetësore të rreth 18 000 burrave, për një punim të botuar në The American Journal of Medicine, ekipi i FAU-së zbuloi se personat me “konsum më të lartë” të ushqimeve ultra të përpunuara kishin një rrezik 24% deri në 34% më të madh për të zhvilluar këtë sëmundje shpesh vdekjeprurëse, krahasuar me të tjerët. Sipas ekipit, analiza mori parasysh moshën, racën dhe përkatësinë etnike, nivelet e të ardhurave, si dhe nëse subjektet pinin duhan apo jo. “Këto gjetje i shtohen dëshmive në rritje se UPF-të kanë efekte të mëdha negative në shëndet dhe nënvizojnë nevojën për studime vëzhguese në shkallë të gjerë dhe prova të randomizuara për të testuar në mënyrë të përshtatshme këtë hipotezë”, thotë Charles Hennekens, profesor i mjekësisë në FAU. “Reduktimi i konsumit të UPF-ve është një sfidë komplekse për shëndetin publik, veçanërisht duke pasur parasysh se sa të përhapura dhe të aksesueshme janë këto produkte”, thotë Timothy De Ver Dye, drejtues i Departamentit të Shëndetit të Popullsisë në FAU. “Profesionistët e kujdesit shëndetësor duhet të kuptojnë se shumë pacientë përballen me pengesa për të pasur akses dhe për të përballuar financiarisht alternativa ushqimore më të shëndetshme”, shtoi ai. Çmimet e ushqimeve janë rritur ndjeshëm në mbarë botën vitet e fundit për shkak të ndërprerjeve në prodhim dhe tregti, përfshirë edhe ato që lidhen me plehrat bujqësore, si pasojë e kufizimeve gjatë Covid-it, pushtimit të Ukrainës nga Rusia dhe konfliktit Iran-SHBA. Studime të tjera të kohëve të fundit kanë vënë në dukje jo vetëm efektet negative të ushqimeve të pashëndetshme në shëndet, por edhe simptomat e varësisë të shfaqura nga njerëzit në të pesëdhjetat dhe të gjashtëdhjetat, brezi i parë që u ekspozua ndaj ushqimeve të përpunuara të lehta, tashmë të kudogjendura, që në fëmijëri. Në vitin 2023, shkencëtarë në Brazil, Spanjë dhe SHBA publikuan një studim që tregonte se ushqimet e lehta dhe ëmbëlsirat mund të shkaktojnë dëshira të forta për konsum, të ngjashme me efektet e alkoolit dhe cigareve./DPA News
